大碗公冰行銷屏東鮮果 一兼二顧

大碗公冰行銷屏東鮮果 一兼二顧

以屏東在地農產爲食材製作的大碗公冰,清涼又消暑,可供30人食用。屏東縣長周春米與民衆一同清涼一夏。(林和生攝)

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23日正值農民曆24節氣中的「大暑」,代表一年當中最熱的時節,爲讓民衆在盛夏消暑,屏東縣政府於農業物產館舉辦「屏東涼一夏」市集活動,邀請15攤各式冰品集結,屏東縣長周春米更以在地農特產品爲食材,現場製作1碗30人份大碗公剉冰,與民衆一同清涼一夏。

此次市集邀請屏東在地知名不同種類冰品,包括冰棒、剉冰、霜淇淋、炸冰淇淋及各式水果冰沙,現場琳瑯滿目;其中1碗可供30人食用的大碗公冰吸引全場民衆目光,碗裡擺放屏東出產的芭樂、高樹芋頭、鳳梨、老鷹紅豆、鹽埔火龍果、九如檸檬、內埔香蕉及枋山地區的芒果等。

由水果食材鋪底,加上剉冰後,再以鮮果裝飾盆面,最後淋上濃純糖水,這碗「屏東鮮果大碗冰」充滿在地特色,吃了不僅消暑、解渴,更一舉滿足民衆味蕾。

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周春米表示,現在正是屏東水果大量生產的季節,除了現場使用的在地水果食材外,這天也與民間習俗天貺日、虎爺生日同一天,天貺日是天神開天門日;虎爺則是武財神之一,現場也特別準備甜湯圓分享給鄉親,象徵吃掉不如意,求下半年圓滿,期待民衆在暑假期間前來體驗在地好玩、好吃的屏東好物。

除了物產館消暑冰品外,周春米強調,縣府團隊暑假不放假,位在林後四林平地森林園區正在進行的夏日狂歡祭,屏煙1936文化基地也有漫威主題特展,此外,屏東石斑魚近日更「遊」進藏壽司,多種消暑活動及味覺饗宴,等着民衆一起來南國體驗。

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